Diner aan Huis
Diner aan Huis geeft u het gevoel een exclusieve gast te zijn in een sjiek restaurant, terwijl u in uw eigen vertrouwde omgeving bent.
Voorbereiding
Als voorbereiding op uw culinaire evenement bespreek ik samen met u het menu en de bijpassende wijnen. Ook maken we afspraken over de tafelaankleding, keukeninrichting, tijden en eventuele uitzonderingen in het menu.
Diner
Door mijn ervaring in de afgelopen jaren als thuis-kok, kan ik goed inschatten hoe een avond zal verlopen. Hierdoor kan ik op een natuurlijke en ontspannen manier inspelen op uw wensen, zodat u uw volledige aandacht kunt richten op uw gasten.
Aantal gasten
Vrijdag – zaterdag – zondag: minimaal 8 personen tot ongeveer 24 personen.
Andere dagen: minimaal 6 personen.
Diëten en allergieën
In overleg is er veel mogelijk.
Vegetarisch menu is goed mogelijk.
Vegan is helaas niet mogelijk, omdat o.a. room en boter onmisbaar zijn in de Franse keuken.
Menusuggesties
Per seizoen wisselen de (biologische) producten regelmatig. U kunt u de nieuwste menusuggesties en bijhorende prijzen opvragen via ‘Aanvraag‘.
Een voorbeeld van een 5-gangenmenu van Diner aan Huis:
- Venkelsoep met ham
- Tataki van zalm met Ponzu-gel
- Gegrilde grietfilet met truffelsaus
- Reeboutfilet, seizoensgroente en Madeirajus
- Gepocheerde peer met peren sabayon en walnotenijs
Wijnen
Bij elke gelegenheid van Kok aan Huis is het mogelijk om bijpassende wijnen te bestellen.
Een van de wijnleveranciers van Kok aan Huis is Slijterij en Wijnkoperij De Klaver uit Zoeterwoude. In overleg met de eigenaar en vinoloog Jeroen Houweling zijn de wijnen geproefd en geselecteerd.
Prijzen
De moeilijkste vraag om te beantwoorden is: ‘wat kost een etentje?’
Kok aan Huis maakt voor u een offerte op maat. Voor het bepalen van de hoogte van de offerte spelen de volgende elementen een rol:
- Vorm van dineren: is het een zittend of staand diner, een receptie, buffet of lunch;
- Het aantal personen: een diner voor 8 is per persoon duurder dan een diner voor 20 personen;
- Bijkomende kosten: denk aan wijnarrangement, servies en glaswerk, reiskosten, bediening.
Via ‘Aanvraag‘ kunt u vrijblijvend een offerte op maat opvragen.
