Walking Diner aan Huis
Heeft u een feestavond en wilt u uw gasten graag voorzien van kleine gerechtjes, dan is Walking Diner aan Huis zeer geschikt.
Een diversiteit aan kleine gerechten wordt geserveerd, waarvan u staand kunt genieten. Hierdoor ontstaat een informele levendige sfeer. Een Walking Diner noem ik ook wel amuse diner of een proeverij. De hoeveelheid eten is ter vervanging van een diner.
Voorbereiding
Ter voorbereiding van het Walking Diner aan Huis zal ik in overleg met u de gerechten met de bijpassende wijnen gaan samenstellen. Het Walking Diner zal ik in uw eigen keuken bereiden.
Menusuggesties
Per seizoen wisselen de (biologische) producten regelmatig. U kunt de nieuwste menusuggesties en bijhorende prijzen opvragen via ‘Aanvraag’.
Aantal gasten
Tot circa 40 personen.
Menusuggesties
Per seizoen wisselen de (biologische) producten regelmatig. U kunt u de nieuwste menusuggesties en bijhorende prijzen opvragen via ‘Aanvraag‘.
- “Sashimi” van kort aangebraden tonijn, wakamé en soja
- Aardpeersoep met gerookte paling en Granny Smith
- Zeeduivelfilet met gemarineerde paddenstoelen en Sambai botersaus
- Krokant gebakken kalfszwezerik, aardappel-sjalottencrème en worteljus
- Ossenhaasfilet met zwarte knoflookjus
- Gegrilde watermeloen, bouillon van tomaat, peper en rozenwater met fruit en citroen sorbet ijs
Wijnen
Bij elke gelegenheid van Kok aan Huis is het mogelijk om bijpassende wijnen te bestellen.
Een van de wijnleveranciers van Kok aan Huis is Slijterij en Wijnkoperij De Klaver uit Zoeterwoude. In overleg met de eigenaar en vinoloog Jeroen Houweling zijn de wijnen geproefd en geselecteerd.
Prijzen
De moeilijkste vraag om te beantwoorden is: ‘wat kost een etentje?’
Kok aan Huis maakt voor u een offerte op maat. Voor het bepalen van de hoogte van de offerte spelen de volgende elementen een rol:
- Vorm van dineren: is het een zittend of staand diner, een receptie, buffet of lunch;
- Het aantal personen: een diner voor 8 is per persoon duurder dan een diner voor 20 personen;
- Bijkomende kosten: denk aan wijnarrangement, servies en glaswerk, reiskosten en bediening.
Via ‘Aanvraag‘ kunt u vrijblijvend een offerte op maat opvragen.
